Essbare Wildkräuter im Juni

Im Juni, der Zeit um die Sommersonnenwende, sind essbare Wildkräuter in der vollsten Fülle vorhanden. Viele der Arten sind nun am blühen, bzw. einige von ihnen haben sogar schon Früchte gebildet. Aber auch auf frisch ausgetriebene Blätter musst du im Frühsommer nicht verzichten.

In diesem interaktiv gestalteten Kurs lernst du die wichtigsten essbaren Wildkräuter des Frühsommers kennen, d.h. u.a. wie du sie sicher bestimmst, kulinarisch nutzen kannst und welche Inhaltsstoffe sie enthalten. Hinzu kommen weitere spannende Aspekte über die Pflanzen. Am Ende lassen wir den erlebnisreichen Tag am Feuer mit einem selbstgekochten Wildpflanzen-Menü ausklingen, welches wir aus den selbst gesammelten Pflanzenteilen zubereiten.

Ausserdem bekommst du ein ausführliches Kursskript, wo du wichtige Informationen über die Grundlagen des Wildpflanzen-Sammelns (Botanik, Inhaltsstoffe, Heilpflanzen, wichtige Pflanzenfamilien, etc.) nachschlagen kannst, inkl. den Pflanzenbeschreibungen.

Voraussetzungen: Für Anfänger/-innen geeignet. Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich.

Ort: In der direkten Umgebung von Basel (mit einfacher ÖV-Erreichbarkeit). Der Kurs findet ganztägig draussen statt (dem Wetter entsprechende Kleidung mitnehmen). Das Mittagessen wird individuell mitgebracht.

Genauere Infos (u.a. Kursort) werden nach erfolgter Anmeldung ca. eine Woche vor dem Kurs bekanntgegeben. Wenn du Fragen hast, schreib mir gerne eine E-Mail (erdflow.01@gmail.com).

Die Teilnahme erfolgt auf eigene Verantwortung. Eine Haftung für Unfälle während des Kurses wird abgelehnt. Versicherung ist Sache des/der Teilnehmer/-in.