Wildfrüchte von Bäumen und Sträuchern

Bei vielen essbaren Bäumen und Sträuchern ist der Herbst die ideale Jahreszeit, um deren reifen Wildfrüchte zu ernten und sie in vielfältiger Weise kulinarisch zu nutzen.

In diesem interaktiven Kurs lernst du die wichtigsten Bäume und Sträucher kennen, die du im Herbst kulinarisch nutzen kannst, wie du sie sicher bestimmst und was du alles tolles aus den Früchten zubereiten kannst. Als Zvieri bereiten wir uns über dem Feuer Rezept aus den gesammelten Wildfrüchten zu.

Der Kurs gibt dir die nötigen Grundlagen, um selbstständig Wildfrüchte zu sammeln und ist damit der perfekte Einstieg in die herbstliche Wildfrüchte-Saison !

Am Kurs bekommst du ausserdem ein ausführliches Skript zum Nachschlagen, mit ausführlichen Pflanzenbeschreibungen und weiteren wichtigen Informationen über die Bäume und Sträucher.

Für Anfänger/-innen geeignet. Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich.

Der Kurs findet ganztägig draussen statt (dem Wetter entsprechende Kleidung mitnehmen). Genauere Infos (u.a. Kursort) werden nach erfolgter Anmeldung ca. eine Woche vor dem Kurs bekanntgegeben.